Veganistisch eten is een nieuwe trend. Maar elke trend heeft meestal een keerzijde. Bijvoorbeeld soja produceren gebeurt in Zuid-Amerika en soja zit in veel veganistische producten, daarom is soja een valse oplossing voor duurzaam eten. Wij mogen vlees eten, alleen twee-keer per week in de plaats van elke dag. Vlees die lokaal gegroeid, is beter, gezonder en meer duurzaam dan soja gebracht van buitenland. 

Nu zijn paddenstoelen de nieuwe trend. De oesterzwammen wij vinden in de Nederlandse supermarkten zijn geïmporteerd voornamelijk van Polen (ook gekweekt in Nederland). Hoe zijn deze paddenstoelen gekweekt? Met stro, en meestaal met goedkoop stro. Daar zit veel chemicaliën in dat wij eten met de oesterzwammen, en de stro moet gegroeid worden op een hogere schaal met meststoffen.